Création de la Cuvée AROMANESSENCE Millésime 2007

Exceptionnel Millésime BLANC DE BLANCS Grand Cru, en Edition Limitée numérotée.

Cette Cuvée Millésime BRUT PRESTIGE est le fruit d’un travail d’élaboration patient et minutieux pour créer un Grand Champagne aux accords aromatiques parfaits afin de susciter l’exaltation maximale des Cinq Sens et une expérience sensorielle inédite.

  • Le Toucher
    • La ligne dessinée de la bouteille et l’étiquette Or Blanc de la Cuvée Aromanessence subliment ce Champagne Millésime Prestige.
  • Le Son
    • A l’ouverture de la Cuvée Aromanessence, le Champagne danse dans un pétillement délicat pour révéler un mélodieux concerto de fines bulles.
  • La Vue
    • La robe se magnifie par un beau jaune paille, une belle effervescence et de fines bulles.
  • L’Odorat
    • Nez complexe et mature avec un mariage délicat de parfums de fleurs, des arômes de citron et d’agrumes.
  • Le Goût
    • Au palais se révèlent des notes de miel et de noisette, avec une fin de bouche vive et une belle gourmandise qui évoque le fruit.

La Cuvée Aromanessence  Millésime 2007 est un Champagne qui a patiemment vieilli plus de huit années en cave, selon les méthodes traditionnelles de vinification héritées de la Maison Crété depuis 1887.

Les bouteilles, contenant le jus des raisins de l’année 2007 avec 100% de Chardonnay du Terroir de Mesnil-Sur-Oger classé Grand Cru, demeurent dans les caves à l’abri de la lumière pour une longue période de maturation sur lie. Ensuite, un remuage exclusif à la main sur pupitres en bois est opéré afin de rendre limpide le vin et le préparer au dégorgement puis à un dosage de 6 grammes de sucre avant d’offrir cet exceptionnel Blanc de Blancs à la dégustation.

L’équilibre aromatique de la Cuvée Aromanessence l’accorde parfaitement à une dégustation accompagnée d’un Jambon Pata Negra Bellota, d’un foie gras et de son chutney au Vinaigre Balsamique de Modène vieilli, ou encore de mets à base de homards ou de langoustes.